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勤劳土家人的农耕方式

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背篓
在张家界“九山半水半分田”的大山区，道路崎岖狭窄多险，挑担不方便，人们便于背篓结下了不解之缘。姑娘出嫁要织“洗衣背篓”作陪嫁。洗衣背篓小巧玲珑，篾丝细腻，图案别致，花纹精妙，是新娘子巧手勤劳的招牌；女儿生孩子，娘家要送一个“儿背篓”，作为“祝米酒”的礼行（品）。儿背篓成长筒形，腰小口大，专用来背孩子；砍柴、扯扯猪草则用“柴背篓”，它篾粗肚大，经得作摔打；摘苞谷、小谷则用“扎背篓”，它腰细，口呈喇叭形，底部成方形，高过头顶，像倒立葫芦，背得多。另有一种木制背篓，几根木棒，作成一能置物体的快架，用篾丝系着，是背原木，送肥猪的好工具。有的为歇息时不释肩，用一“丁”字棒将篓底撑住，叫“打杵”，用来“歇肩”。此物方便适用，至今仍然盛行，故有“篓不离背，杵不离篓”之谚。

水旱石碾
粮油加工设施。把山泉聚起来，在岩壁坡脚开一沟渠，或架一木枧，泉水沿渠枧冲刺而来；迎水口安装一圆形水鼓，用片片木板隔成一个个水囊，靠水的冲力启动水鼓；水鼓中轴又带动一木齿轮，齿轮的立轴再带动上面的“犁辕弓”，长弓成抛物线拴住石轮在石糟飞转，“咕嘎......咕嘎......”像唱一支古老的民歌。水碾，可碾米磨粉、碾菜子、茶子。其式样不一，区别在水鼓，立式为“鼓”，座式称“伞”，由水位条件选定。少水山寨则用旱碾，前后两个扁轮子，用畜力拉，咿咿呀呀地唱，从早到晚，为山寨增添一曲绵长的田园歌。碾成的米面比机械加工的味美。现不通电的山寨仍沿袭石碾加工习俗。

张家界旅游内容更新时间：08-03-12 03:17:46

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